O Grove, conocido como el «Paraíso del Marisco», celebra hasta el 8 de diciembre las XXII Jornadas Gastronómicas de Exaltación da Centola. Este evento, organizado por Emgrobes (Empresarios Grovenses de Bens e Servizos), rinde homenaje a la centolla, uno de los mariscos más apreciados de Galicia.
Durante estas jornadas, 14 establecimientos locales ofrecen menús y platos especiales centrados en la centolla, permitiendo a los visitantes degustar diversas preparaciones de este crustáceo. Además de las degustaciones, el programa incluye demostraciones culinarias, como la realizada el 20 de noviembre en el Obradoiro de Hostelería de O Grove, y otra prevista para el 29 de noviembre en el mirador de la lonja de la Cofradía, donde la centolla se cocinará con setas de temporada.
El evento también cuenta con actividades culturales y lúdicas, como actuaciones de grupos folclóricos y los actos tradicionales de la Cofradía do Centolo Larpeiro, que animarán las calles de la localidad durante el fin de semana del 24 de noviembre.
La Festa da Centola no solo promueve la gastronomía local, sino que también contribuye al desarrollo económico de la zona, atrayendo tanto a vecinos como a visitantes que desean disfrutar de la cultura y la cocina gallegas.
Este evento se suma a otras celebraciones gastronómicas de O Grove, consolidando a la localidad como un referente en la exaltación de los productos del mar y la tradición culinaria de las Rías Baixas.
