O Grove celebra las Jornadas Gastronómicas del Mejillón con la participación de doce restaurantes locales
Del 14 al 23 de marzo, una docena de establecimientos ofrecerán menús especiales centrados en el mejillón, destacando su importancia en la gastronomía local.
El municipio de O Grove se prepara para celebrar, del 14 al 23 de marzo, las Jornadas Gastronómicas del Mejillón, una iniciativa organizada por la Asociación de Empresarios Grovenses de Bens e Servicios (Emgrobes). Durante este período, doce restaurantes y taperías locales ofrecerán menús especiales que tendrán al mejillón como protagonista, resaltando la relevancia de este molusco en la cocina de la región.
Participación de los establecimientos locales
Los establecimientos que participan en estas jornadas son:
- A Tapería da María
- Balcon do Mar
- Beiramar
- Casa Abel
- Casa Aurora
- D’Berto
- El Patio
- Hotel Restaurante Mar Atlántico
- O Chiringuito
- O Cruceiro
- O Rincón de Norat
- Taberna Os Candis
Cada uno de estos locales ha diseñado platos y menús especiales en los que el mejillón es el ingrediente principal, ofreciendo a los comensales una amplia variedad de preparaciones que van desde las recetas más tradicionales hasta propuestas más innovadoras.
Objetivos de las jornadas
Estas jornadas gastronómicas tienen como finalidad promover el consumo del mejillón de la ría de Arousa, destacando su calidad y versatilidad culinaria. Además, buscan impulsar la actividad económica local, atrayendo tanto a residentes como a turistas a disfrutar de la oferta gastronómica de O Grove durante estos días.
Emgrobes, entidad organizadora, ha señalado que este evento es una oportunidad para poner en valor el trabajo de los productores locales y para fomentar la colaboración entre el sector primario y la hostelería, fortaleciendo así la economía de la zona.
Actividades complementarias y premios
Además de la oferta gastronómica en los restaurantes, las jornadas incluyen actividades complementarias como concursos y sorteos. Los clientes que degusten los menús especiales podrán participar en el sorteo de vales de compra y otros premios, incentivando así la participación y el consumo en los establecimientos adheridos.
Estas iniciativas buscan dinamizar la experiencia gastronómica, ofreciendo al público no solo la posibilidad de disfrutar de exquisitos platos, sino también de interactuar y participar activamente en las actividades propuestas.
El mejillón: un emblema de O Grove
El mejillón es uno de los productos más representativos de la ría de Arousa y, por ende, de O Grove. Su cultivo en las bateas es una actividad tradicional que ha perdurado a lo largo de los años, convirtiéndose en una fuente importante de ingresos para muchas familias de la zona.
La calidad de estos mejillones es reconocida tanto a nivel nacional como internacional, y su versatilidad en la cocina permite una amplia gama de preparaciones que van desde las más sencillas, como al vapor, hasta elaboraciones más complejas que combinan sabores y técnicas culinarias diversas.
Expectativas y proyección futura
Las expectativas para estas jornadas son altas, y se espera una afluencia significativa de visitantes que deseen disfrutar de la gastronomía local. Los organizadores confían en que el evento contribuya a la desestacionalización del turismo, demostrando que O Grove tiene mucho que ofrecer más allá de la temporada estival.
La consolidación de estas jornadas en el calendario anual podría suponer un impulso adicional para la economía local, fortaleciendo la imagen de O Grove como destino gastronómico de referencia y promoviendo el consumo de productos locales de alta calidad.
En definitiva, las Jornadas Gastronómicas del Mejillón representan una oportunidad para celebrar y disfrutar de uno de los tesoros culinarios de la ría de Arousa, al tiempo que se apoya y reconoce el trabajo de quienes hacen posible que este producto llegue a nuestras mesas.
Fuente: La Voz de Galicia
